芙洛麗一樓的Buffet吃到飽「食譜自助百匯」以新裝潢亮相，整體環境既明亮舒適又非常寬敞，用起餐來舒適度很高，提供的菜色也相當多元，有痛風海鮮、澳洲M7和牛、宜蘭櫻桃鴨、德國豬腳、異國料理、現做舒芙蕾、甜點、哈根達斯通通都是吃到飽！近期還有多項好康優惠，趕緊來搶便宜吃美食！
餐廳資訊
食譜自助百匯｜官網、FB、IG
營業時間：平日12:00–14:00 18:00–20:30
假日12:00–14:00、14:30–16:30、18:00–20:30
電話：(03)623-8899（EZ TABLE線上訂位）
地址：新竹市東區民族路69號（芙洛麗大飯店1F）
價目表
好康優惠
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環境介紹
一直以來都很想來芙洛麗大飯店的「食譜自助百匯餐廳」踩點，於是趁著這波旅展的折扣促銷優惠來吃一波！當然～好料不能只有我獨享，今天帶上全家人一起來吃飽飽好過冬。
餐廳在去年改裝完成，整個環境乾淨整潔且光線明亮，挑高與寬敞的空間讓人用起餐來既舒適又自在，就算是在吃Buffet，也會想不疾不徐地慢慢享受整個氛圍。
這裡的空間真的很大，座位數非常多！提供各式桌型以及獨立空間，不論是情侶約會、好友聚餐、家人團圓、學生謝師宴或是公司團體包場都超適合。
餐點介紹
吃Buffet就是要把握每一分每一秒，話說1000cc為了這頓晚餐可是整天沒吃東西呢！據說這裡餐點品項齊全什麼都有，有痛風海鮮、新鮮生魚片、和牛吃到飽、烤鴨、異國料理、少女最愛的甜點…等等，讓我來一一介紹～
替各位先探路開箱所有的餐點，讓你們從這幾道下手直接吃回本！螢光筆請準備好！
海鮮
三種螃蟹堆得像座山，完全就是痛風餐！底部都有用冰塊保鮮，嚐起來新鮮度很夠，不會有太重的腥味，肉質很不錯還挺鮮美的，一連吃了好幾隻。
蝦子隻隻肥美、淡菜肉質彈牙、竹蟶軟嫩可口。
由師傅在一旁現切，每一片都是超厚實！想必那口感絕對是超滿足，光從那色澤看過去就知道肯定是新鮮的，而生魚片魚種算豐富，不過由於我不敢吃生食，交棒由媽媽點評，她說：好吃！
跟我一樣不敢吃生魚片的也有熟食現烤鮮魚呦。
海鮮區整體來說種類剛好不算多，但新鮮度絕對是有的！話說以往我吃Buffet的經驗海鮮總是補超慢，這邊的不會這樣，師傅都會將餐點快速補齊，想吃回本就先從海鮮下手吧！
現沖澳洲M7和牛肉湯
超愛喝牛肉湯的我不誇張一連喝了三碗！油花分布均勻的澳洲M7和牛看上去真是超誘人。（偷偷說…想必大家都知道和牛價位不便宜，吃起來吃起來～
先把薑絲與蔥花夾入碗中，再放入和牛肉片，滾燙的高湯沖下去，看著牛肉由生轉熟的瞬間，整個人都被療癒了，完美粉色熟度的肉質嫩口，湯頭清爽美味，天冷來上一碗真是太幸福了！
建議大家少量多次取用，像我就貪心一次夾太多肉，不小心影響到整個風味。
異國熟食百匯
集合多國主廚的創意菜單，靈活揮灑各式來自全球的食材！今年因為疫情的關係無法出國吃好料，那就來吃Buffet，直接讓你就地環遊世界吃遍異國風情。
熟食種類多樣化，每一樣都料理的恰到好處，其中最讓我驚豔的就是竟然有美味的德國豬腳～而我個人最愛的是義大利麵，不小心失手吃了好多容易飽的澱粉啊，不過吃得開心最重要啦哈哈。
還有宜蘭櫻桃鴨也是回本必吃，是來自東方軒中式料理的火焰櫻桃烤鴨，可以直接向師傅點捲餅來享用，一旁也有粥品可以暖暖胃。
日式炸物天婦羅當然不能少，這三樣吃起來都不油不膩～
還有日式串燒與烤物也不能放過，整體菜式真的好多元呀！
蒸籠內有珍珠丸以及港式燒賣…等等，也有現蒸螃蟹可以熱熱的享用。
熟食區一句點評：德式、義式、台式、港式、日式通通有！樣樣調味都很棒，我很喜歡～
冷盤
冷盤區品項也超豐富，滷味＆冷菜樣樣有，平常去外面吃飯都捨不得點一整道，在這每樣都能來一點，真是太開心了！
還有新鮮的生菜沙拉區，不知道為何我常常吃到老掉的生菜，這邊的完全不會！生菜很乾爽，口感也非常爽脆。
吃Buffet也要記得吃點蔬果，身體才不會負擔太大呦。
甜點
尖叫～～～這裡是少女的天堂！甜點種類超級多，就算前面鹹食吃得在飽，我還是能騰出另外一個胃來裝甜點，什麼減肥通通都先拋腦後，吃飽才有力氣減阿！小朋友才做選擇，我每一個蛋糕都要吃。
另外還有夢幻系甜點現做舒芙蕾，建議可以在特定的供應時間過來拿取，才不會因為久放而影響到蓬鬆度與口感呦。
冰品
你沒看錯～是三大櫃的哈根達斯跟莫凡彼冰淇淋！哈根達斯給得誠意十足，裡頭口味超齊全，一共提供12種不同口味任君挑選，一口氣吃個八球直接回本。
飲品
飲品也是很豐富，還有提供酒與現打果汁喝到飽！最特別的就是有珍奶！
現點現做
吃回本的秘訣還有這裡！這種現點現做的都很不錯，通常食材本身的單價也比較高，我沒有拍到全部的菜色，各位記得到現場睜大眼睛搜尋，不要放過任何餐點！
菲力牛排一拿回來就被大家秒殺所以沒拍到，而香煎玉帶子我們全家人則是拿了好幾輪。
生魚片區也有手卷可以點呦～
還有這個日式糰子超好吃！一定要點！
話說我很愛這邊的薑絲蛤蜊湯，完美把精華煮進湯裡；XO醬珠貝海鮮煲很涮嘴超適合配飯；韓式部隊鍋辣中帶勁，冷冷的天以這道收尾真是通體舒暢阿！
總結
芙洛麗大飯店一樓的食譜自助百匯餐廳提供多元化異國餐點，整體品項還挺多的，餐點品質也不錯，調味也都很對我的胃！而用餐環境乾淨整潔、空間感很舒適、服務友善，帶著家人們一起來用餐，個人覺得很有面子！會讓我還想來二訪。
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